正確です。インスタンスのブートモードは、インスタンスの起動に使用された AMI のブートモードパラメータの値によって決定されます。

実際には、AMIのブートモードパラメータの値は、インスタンスのブートモードパラメータの値に直接影響を与えます。

これは間違いです。ブートモードのパラメータ値を持たない AMI は、AMI アーキテクチャが ARM か x86 か、サポートされているインスタンスタイプのブートモードによって決まる currentInstanceBootMode パラメータ値を持つインスタンスを作成します。デフォルトのブートモードは、Graviton インスタンスタイプでは uefi、Intel と AMD インスタンスタイプでは legacy-bios です。

実際には、インスタンスのブートモードは、AWS CLI の currentInstanceBootMode パラメータやAmazon EC2 コンソールの [ブートモード] フィールドで確認することができます。